Sorten utvecklades av James Grieve, som var knuten till plantskolan Dickens & Co. i Edinburg, som började sprida ut sorten på 1890 talet. James Grieve kom angiveligt till Danmark i början på 1900 talet. Frukten är medel till stor på unga träd, lite mindre på gamla. Äpplet är högt byggt, vackert och välformat. Skuggfrukter är helt gula, frukter i solen får en orangegul solsida. Köttet är gult, löst, saftigt, mycket väldoftande och delikat sött. James Grieve räknas som ett av våra finaste ätäpplen. Det ger en storslagen marmelad och är mycket bra att sylta, koka in eller göra gröt av. Det är pga parfymen ett utmärkt dessertäpple som ger karaktär till fromage, glass osv. Äpplet lämpar sig bra till de flesta tillberedningar i det salta köket.