Bramleys Seedling härstammar från Southwell i Nottinghamshire i England 1876. Det kom till Danmark i 1883-84, men har aldrig fått någon särskild utbredning. Trädet är sunt, kraftigt och välformat. Frukten är stor, flatrund och oregelbunden och är i det hele taget inte särskilt vacker. Färgen är grön till gulgrön, ofta med rödrandig solsida. Köttet är gulgrönt, krispigt, saftig och uttalat syrligt. Den är oägnad som ätäpple, men ett av de allra bästa äpplana till köksbruk på grund av den fina rena aromen. Det var Bramley som blev vad att ingå i och ge friskhet till Carlsbergs Semper Ardens veteöl, Weisse samt Bradley Witt. Som köksäpple är det särskilt lämpligt att koka in, gröt, kompott och alla tänkliga desserter. Särskilt lämplig i det salta köket pga. saftigheten och den rena smaken, också skalad och i sallader