Svarta vinbär är det mest vitaminrika bäret i trädgården. Svarta vinbär är ett förebud om att våren är på väg och slår ut tidigt med doftande ljusgröna löv. Svarta vinbär har frukt på samma års skott. Busken bör föryngras årligen vid att ta bort ungefär 1/3 av grenarna. Börja med de äldsta - det är de mörkaste - och de grenarna som ligger på jorden. Ett bra utfört föryngringsarbete ger stora, fina bär. Stora mörka, söta bär. Mycket sund och fruktbar. Resistent mot mjöldagg. I den tidiga medelåldern blev Svarta vinbär använd till att brygga vin och öl av den fransk munkorden Trappistmunkarna. De var också kända för deras aromatiska svarta vinbärlikör Cassis