Stor, rödorange, gulköttad frukt. Härdig och sund. Resistent mot krussjuka. Lämplig till spaljé. Persika bör först och främst njutas friska. Friska frukter med fast fruktkött är också förträffliga i fruktsallad eller som nyttigt socker på havregryn och andre frukostprodukter. Skinnet på persikor tas bort genom att hälda kokande vatten på frukten. Detta får skinnet att dra ihop sig och därigenom är det lättare att flå frukten. Persikor är som skapade för hallon, men också jordgubb, melon, björnbär och röda vinbär. Frukten har ett bra innehåll av C-vitamin (10mg pr. 100g), A-vitamin, E-vitamin, B1-och B2-vitamin samt ett stort innehåll av fosfor, järn, kalium och kalcium.