Valnöt utvecklar sig bäst på en lite skyddad växtplats. De ympade valnötterna ger frugt efter 3 - 4 år, till skillnad från fröformade, där det kan tag 12 -14 år innan frukten visar sig. Under gynsamma år kan ett valnötsträd ge 50 - 100 kg nötter. Valnöt hör till blödarna och får därför endast beskäras i växtsäsongen, medan trädet har löv.